Bolo de Fubá Romeu e Julieta

Bolo de Fubá Romeu e Julieta

Essa receita de bolo de fubá com goiabada e queijo é de dar água na boca. Aproveita para fazer para o lanche das crianças.

Ingredientes

* 1 xícara (chá) de leite
* 1 e meia xícara (chá) de açúcar
* 1 xícara (chá) de óleo
* 3 ovos
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 1 xícara (chá) de fubá
* 100 g de goiabada cortada em cubos pequenos
* 100 g de Queijo Minas Frescal TIROLEZ cortado em cubos pequenos
* 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo média. Reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180oC).
Bata no liquidificador o leite, o açúcar, o óleo e os ovos. Coloque em uma tigela, junte a farinha, o fubá e misture bem. Acrescente os cubos de goiabada e de Queijo Minas Frescal TIROLEZ, misturando delicadamente. Acrescente o fermento. Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por cerca de 50 minutos.
Deixe amornar e desenforme.
Rendimento: 12 porções