Essa receita é ótima, já fiz aqui em casa e todos adoraram.Vai ai uma dica pra quem quer uma massa deliciosa de coxinha, essa dá até pra vender!Ingredientes:
-1 quilo de batata
-4 copo de água
-4 copo de trigo
-2 colher de margarina
-2 caldo de galinha
Recheio:
-1 peito de frango
-1 caldo de galinha
-2 tomates
-cheiro verde
-óleo pra frita
Como preparar:
Cozinhar a batata com sal, passe no espremedor e deixe esfriar. Em uma panela, coloque a água, margarina, caldo de galinha, deixe levantar fervura vá colocando o trigo, aos poucos, até desgrudar do fundo da panela. Peque a massa ainda quente coloque em uma surpefice e misture a batata a massa até ficar lisa. Recheio: Coloque o peito de frango em um panela com água depois de cozido, desfie, leve ao fogo e acrescente o tomate, o cheiro-verde e caldo de galinha. Deixe cozinhar até secar todo o caldo. Depois é só rechear e fritar.
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