Carne com mandioca

Ingredientes:

1 alcatra média
1 linguiça paio
1 molho madeira pronto
6 mandiocas
1 caldo de carne
4 dentes de alho
óleo
sal e pimenta do reino (gosto)

Como preparar:

Furar a carne e colocar a linguiça paio dentro, temperar a carne com alho, sal e pimenta do reino. Fritá-la na panela de pressão com o caldo de carne, colocar o molho madeira e um pouco de água, deixar cozinhar por aproximadamente 40 minutos.
Assim que estiver pronta retirar a carne e colocar a mandioca já cozida neste molho, deixar ferver um pouco. Cortar a carne em fatias, colocar a mandioca e o molho numa travessa e a carne por cima. Pronto só servir.
Bom Apetite!