Molho branco frânces

Ingredientes:

* 2 xícaras de leite
* 2 colheres (sopa) de manteiga
* 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
* sal, noz - moscada e pimenta do reino branca a gosto



Como preparar:

1. Ferva o leite.

2. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea.

3. Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar.

4. Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta.