Ingredientes
* 2 xícaras (chá) de leite.
* 3 ovos.
* 500g de açúcar.
* 1½ xícara (chá) de farinha de trigo.
* 50g de coco ralado.
* 50g de queijo ralado.
Modo de preparo
* Numa fôrma com furo, coloque o açúcar e leve ao fogo.
* Mexa sempre, até obter um caramelo (segure a fôrma com um pano e gire até que fique coberta por igual).
* Reserve.
* Bata todos os ingredientes no liqüidificador (respeitando a ordem da lista dos ingredientes).
* Coloque esta mistura na fôrma.
* Leve ao forno moderado, pré aquecido, em banho maria por até 60 minutos.
* Deixe esfriar e desenforme.
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