Receita de Pavê delicioso de abacaxi

 

Não sou fã de coisas muito doce até mesmo por que enjoa.Fiz essa receita e ficou deliciosa.Experimente você também e depois me diga se gostou. 


Ingredientes:
* 1 abacaxi (cortado em cubos)
* 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
* 1 lata de leite condensado
* 1 xícara de chá de leite
* 3 gemas (peneiradas)
* 2 colheres de sopa de manteiga
* 1 lata de creme de leite (sem soro)
* 1 caixa de biscoito champagne (200 g)
* 150 g de coco fresco ralado

Cobertura:
* 3 claras
* 4 colheres de sopa de açúcar
* 1 lata de creme de leite (sem soro)
Como preparar:
1. Misture o abacaxi e o açúcar.
2. Tampe e leve ao microondas por 12 minutos em potência alta.
3. Deixe esfriar.
4. Coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga em um refratário e leve ao microondas por 6 a 8 minutos, mexendo a cada 2 minutos até engrossar.
5. Retire e acrescente o creme de leite.
6. Misture e reserve.
7. Bata as claras com o açúcar até obter picos firmes.
8. Adicione o creme de leite, misture e reserve.
9. Monte o pavê em uma fôrma retangular, espalhe os biscoitos molhados na calda do abacaxi.
10. Distribua sobre eles o creme de gemas, um pouco do coco ralado e, por último, o abacaxi.
11. Regue com mais calda.
12. Espalhe a cobertura e decore com o coco ralado restante.
13. Leve para gelar por 3 horas.
14. Sirva gelado.